從事登山活動,地形越是險惡,越不可能好整以暇地用餐。如何在短暫的時間內補充食物,供應身體足夠的能量,乃成為登山的一大課題。以下就以日本登山家或探險隊的例子,來介紹「行動食」。所謂「行動食」,就是利用短暫的休息時間,或甚至一邊行動一邊進食。通常,它具備以下幾個條件:能量豐富,輕而便於攜帶,立即可食。但同樣是高卡洛里食品,能迅速吸收,富含糖分的即效性食品,比脂肪類食品要好,這就是巧克力和糖果經常被當作行動食的主要原因。不過,行動食以甜食為多,並非每個人都適合。如果帶了卻不吃,就失去了它的意義。因此累積經驗,選擇適合自己的食品是非常重要的。
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